domingo, 2 de diciembre de 2012

ENVUELTOS DE MAZORCA..RECETA DE LA ABUELA














ENVUELTOS DE  MAZORCA  DE LA ABUELA



  • 8 mazorcas de Maíz tierno (*)



  • ½ kg de queso blanco rallado
  • 1 huevo batido
  • - azúcar al gusto
  • - sal al gusto
  • - hojas de mazorcas

PREPARACIÓN:

Desgranar las mazorcas y moler los granos con el queso.

Amasar bien, incorporar el huevo, un poco de azúcar y sal, TOQUE PERSONAL UNAS GOTAS  DE AGUARDIENTE Y DE ESENCIA  DE  VAINILLA. 



Continuar amasando hasta que quede una masa firme, pero suave. 




Tomar hojas lavadas y escurridas y rellenarlas con la masa. 

Colocar los envueltos de Maíz en una olla con 


agua CON TUSAS EN EL FONDO, llevar al fuego durante .



La primera noche en que cantaron en aquel Bar…
Julieta estaba algo inquieta al saber que aquel día tocarían en el Bar cerca del Muelle, Xavi venia de días que no paraba de componer y adaptar en cada ensayo la música y la letra de aquella presentación.
La primera presentación en Público de nuestra protagonista, ella con un poco de temor escénico, temió que su voz temblara, como para variar tardo un poco en peinarse y saber que se colocaría aquel día del gran estreno, era la primera vez que cantaba y más aún en público.
Solo pensó en lo que le repetía Xaví una y otra vez, solo piensa que están desnudos, yo bajare las luces y pensaras que me estas cantando.
Pero definitivamente su corazón lo tenía a mil por minuto, todos los actos y canciones estaban ensayados mil veces y Xavi inauguraría el concierto.
JULIETA SIN CAPULETO (YO SOY LA CANTANTE)
Él también tenía a flor de piel todos los sentimientos, cuando se abrió la tarima Julieta quedo en blanco, por un momento pensó que todas las letras se habían borrado en su mente.
Xavi noto la cara de terror, y en un tono un poco jocoso improviso,
- Ahora solo quiero dar la inauguración en el grupo a nuestra gran amiga Julieta, con esta canción que hemos compuesto para Ella, los sorprendidos no fueron solo los presentes, si no la misma Julieta, al escucharla en Castellano…
MI NIÑA PIJA, NO ES LA PRINCESA
Mi niña Pija, no es la princesa,
Ni viste siempre de Cristian Dior,
Más si una joya luce coqueta,
Es el diamante de su corazón.

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