UN BLOG DE COCINA FACIL Y RAPIDA..PARA NO COCINEROS
domingo, 30 de septiembre de 2012
COCINA FÁCIL PARA FLOJOS: COCINA PARA LA CRISIS...
COCINA FÁCIL PARA FLOJOS: COCINA PARA LA CRISIS...: Esta noche ,quiero hablar de optimizar los recursos y llegar a una adecuada nutrición, en países como el nuestro con un ...
Como aniquilar Tus propios Demonios: EL TEMOR AMARNOS...Espejito..Espejito!TU ERES LA ...
Como aniquilar Tus propios Demonios: EL TEMOR AMARNOS...Espejito..Espejito!TU ERES LA ...: "La verdadera autoestima no surge de las grandes cosas que haces, o las cosas que ganas, sino de una apreciación de vos mismo de quie...
Como aniquilar Tus propios Demonios: EL TEMOR AMARNOS...Espejito..Espejito!TU ERES LA ...
Como aniquilar Tus propios Demonios: EL TEMOR AMARNOS...Espejito..Espejito!TU ERES LA ...: "La verdadera autoestima no surge de las grandes cosas que haces, o las cosas que ganas, sino de una apreciación de vos mismo de quie...
COMIDA DE DOMINGO TAMAL
TAMAL
Empezare contándoles, que este es un plato típico Colombiano, de acuerdo a la región que se prepare recibe el nombre (Tolimence ,Boyacence etc..) cada zona los personaliza con ciertos ingredientes.
Como ingredientes se tiene ( arroz, calabaza, zanahoria,carne Pollo y cerdo, huevo entre otras cosas) lo característico es su envoltura en hoja de plátano previamente cocinada, su cocciòn es lenta preferiblemente se coloca sobre tusas de mazorca en estufas de leña, Generalmente lo preparan las abuelas para navidad y ocasiones especiales.
Un amigo me comento que cuando vino un familiar italiano al servirle el tamal, lo consumió con todo y hojas, se me ocurrió dar esta circular informativa al respecto,con la idea de que este alimento típico.
Es tradiciónal su consumo en los desayuno de Domingos ,
hacerlo es dispendioso y requiere preparación en masa, en Colombia se consigue como producto de primera necesidad, y se comercializa en todo lugar incluso en almacenes de cadena, es económico, su costo promedio es 2.000-4.000 $ (1 Euro-2 Dolares), este Producto tan completo Nutricionalmente es una buena opción `para un desayuno de Domingo, como no es muy conocido en otros países
Lo traje a Colación para que lo puedan conozcan y lo sepan consumir:
1. Se ponen a calentar al baño de maría(15 a 20 min), el agua no debe cubrirlos solo hasta la mitad.
2.Se Retiran del fuego y se corta la pita que lo ata y la parte superior de la hoja.
3. se Abre y se consume con Tenedor.
Gracias,
Espero que esta recomendación sea de su utilidad, y cuando lo puedas consumir saborees el encanto que le da la hoja de plátano a esta comida.
doctorA
Asiste a la Feria Latinoamericana del Tamal, en el Centro Comunitario Ex Convento de Culhuacán.
TAMAL CON CHOCOLATE
No pierdas la oportunidad de conocer cómo se hacen los Tamales en países como Colombia, Brasil, Honduras y Chile. La entrada es gratuita.
cocinafacilparaflojos
Bueno chicos llego tiempo de activarnos... EL PRIMER VÍDEO ORIGINAL DE LA FUNDACIÓN..SI LLEGAMOS A LOS 500 LIKES, RECIBIREMOS NUESTRO PRIMER RECONOCIMIENTO... Y APOYAREMOS A LA FUNDACIÓN...DIFUNDELO !COMIDA VIRTUAL PARA NIÑOS REALES!
GRACIAS FLOJITOS DEL MUNDO, A DEMOSTRAR QUE SI SE PUEDE
GRACIAS FLOJITOS DEL MUNDO, A DEMOSTRAR QUE SI SE PUEDE
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sábado, 29 de septiembre de 2012
CAFÉ DE OLLA..MEXICANO
INGREDIENTES
1.Agua
2.Café
3.Canela
4.Panela
COMIDA FACIL PARA MEXICANITOS...
GASTRONOMÍA MEXICANA
La base de la alimentación Mexicana, es el Maíz, con el elaboran las Tortillas , lo Tacos y demás preparados...
LA ELABORACIÓN
Las Tortillas se elaboran a base de Maíz molido, algo similar a las Arepas Colombianas.
El acompañamiento de las Tortillas, es con FRÍJOLES Refritos, Guacamole, Chapulines (Grillos), Guacamole, Queso de Cabra, entre otros...
TACOS
La base de la alimentación Mexicana, es el Maíz, con el elaboran las Tortillas , lo Tacos y demás preparados...
Las Tortillas se elaboran a base de Maíz molido, algo similar a las Arepas Colombianas.
El acompañamiento de las Tortillas, es con FRÍJOLES Refritos, Guacamole, Chapulines (Grillos), Guacamole, Queso de Cabra, entre otros...
BURRITO DE CARNE
Buenas Noches a Todos, la receta de hoy no la Mando nuestro amigo Ricardo el Mexicanito (Bimbo), Esta receta la puedes personalizar de diferentes formas y con los ingredientes que desees y cambia de acuerda a la ocasión.
INGREDIENTES
-Tortillas 2 o 3
-Carne Molida.(1/2 libra)
-Tomate (1 o 2) o Salsa de Tomate refrito
-Cebolla (1 Cebolla)
-Pimentón (1/4)
PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Se realiza un sofrito (guiso) con Tomate, Cebolla, Pimentón en trozos grandes, Ajo , y sal al gusto cuando este sofrito se puede agregar salsa de Tomate(3 cucharadas) y un poco de agua que quede espeso.
2.Se agrega la carne molida (1/2 libra), y se deja sofreír con la salsa preparada anteriormente, se deja cocinar y sofreír por unos 15 minutos sin dejar quemar cuando notes que seca ligeramente aplicando sal al gusto..
3.Se colocan las tortillas a fuego lento sobre un poco de margarina, cuando estén ligeramente tostadas, se aplica la salsa, se envuelven.
4. Se pueden servir con salsas adicionales para su aplicación o queso al gusto...
Tiempo Aproximado de preparación
20 min.
QUESADILLA DE VERDURAS Y POLLO
EMPANADAS MEXICANAS
QUESADILLA DE VERDURAS Y POLLO
Gracias, y Saludos a Los Cuates Mexicanos desde Colombia....Mande.
Espero que lo disfruten,
NO PODEMOS OLVIDAR EL CAFÉ DE OLLA...
NO PODEMOS OLVIDAR EL CAFÉ DE OLLA...
QUE EMPIECE UN NUEVO DÍA
Abramos las ventanas,
Corramos las cortinas,
Que el Sol derrita el hielo,
Y acaba esta agonía
Barramos las tristezas……!!Que empiece un nuevo día!!
Que salga el arcoiris;
Que pinte de colores, Tu vida con la mía,
El gris de los recuerdos, con rojo de alegría,
De verde la esperanza, de azul los bellos sueños,
Y el negro de los días, Naranja con tus besos!!Que empiece un nuevo día!!
Vivir con valentía,
Sacar afuera el llanto,
Que el cielo, reboce de alegría,
Bailar, cantar, reír…! Que empiece un nuevo día!
Unir nuestros pedazos,
Curar nuestras heridas,
Que el alma vuele libre;
Bailar, cantar, reír…! Que empiece un nuevo día!
De locos, o de cuerdos,
De vivos, o de muertos
Científicos hay tantos, que acallan los poetas
Que amar es imposible, soñar es delirante
Cantar es de parados, creer es de flipantes
Que importa lo que digan……! Que empiece un nuevo día!
Que existe el sufrimiento, Lo sé.
También hay alegría
No importa lo que digan,
Si el alma sigue viva. …! Que empiece un nuevo día!.
Ni karmas, ni presagios,
Ni adiós, ni despedidas.
Soltemos las amarras,
Tomemos este barco…! Que empiece un nuevo día!
El rumbo solo el viento,
La Brújula….El tiempo.
Promesas ya no existen,
Vivamos el momento……! Que empiece un nuevo día!
ALEXANDRA DEL PILAR MURCIA BALLESTEROS (ROMA I)
JULIETA SIN CAPULETO
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