miércoles, 15 de mayo de 2013

TARTA DE MANZANA


TARTA  DE  MANZANA


Gracias  a  Marìa  Antonia por  la  receta que nos envió desde Madrid

INGREDIENTES

7 manzanas preferentemente las verdes,pero es opcional.
4 huevos
20 cucharadas de azúcar,20 de harina y 20 de leche.
200 gr. nata
12 trocitos de mantequilla ,con azúcar a gusto de cada uno( esto es para poner por arriba de la tarta )
molde enmantecado y enharinado(yo lo hago en la bandeja del horno ,es el tamaño ideal)

PREPARACION:

batir a nieve las claras de huevo,reservar.
cortar en cuadros 4 manzanas y las otras 3 ,en rodajas finas, para ponerlas por encima.
batir el resto de ingredientes,agregarles las manzanas en cuadros  y ya a mano , con movimientos envolventes agregar las claras, ponerlas en el molde y por encima poner el resto de las manzanas en rodajas,luego los trocitos de mantequilla y el azúcar.
Meter al horno ,precalentado a 180º ,ventilador ,alrededor de 30  a 40 min. dependiendo del horno.
Dejar enfriar ,y luego pintar la tarta entera con mermelada de albaricoque o la de su gusto ,y a disfrutarrrrrrrrr........