jueves, 11 de diciembre de 2014

PROTAGONISTA ..EL CHORIZO BORRACHOS Y CON COCACOLA


Varias  recetas  de  la preparación del  Chorizo..



CHORIZOS  BORRACHOS




Para 6 personas necesitamos:

-          8 chorizos
-          1 cerveza
-          2 tazas de agua
-          1 cubo de panela
-          1 cucharadita de pimienta negra recién molida



Con la ayuda de un cuchillo pequeño y afilado hacemos pequeños cortes en la superficie de los chorizos, tres diagonales en cada lado es lo ideal.  En un tazón ponemos los chorizos y cubrimos con la cerveza, tapamos y llevamos a la nevera un par de horas. El chorizo a través de los cortes absorbe lentamente la cerveza... un sabor amargo que pronto encuentra el equilibrio en el siguiente paso.

En una olla ponemos a calentar el agua, agregamos la panela y la pimienta… Mientras alcanza el punto de hervor, sacamos los chorizos de la nevera, escurrimos y desechamos el líquido que nos ha quedado en el tazón.  Agregamos los chorizos a la olla (en la que está hirviendo la panela)  y dejamos cocinar por 10 minutos, apagamos y reposamos un par de horas….El sabor de la cerveza se encuentra con el dulce de la panela y la profundidad de la pimienta (Es perfecto).

CHORIZOS  CON COCACOLA

INGREDIENTES
·         8 Chorizos
·         8 Palitos para Chorizos



SALSA BBQ
·         taza Ketchup
·         ¼ taza de cocacola




PROCEDIMIENTO
1. Poner  a cocinar los  chorizos  en  agua por  20 minutos , O se pueden  sellar o  asar a la parrilla. 
2. Colocar  la  Cocacola   salsa  de tomate  y   dejar  5 minutos  en cada 
Aparte mezcle todos los ingredientes de la salsa hasta unir bien.

Ya lista la salsa coloque un poco a cada uno de los chorizos con una brocha. Puede acompañarlos con puré, ensalada ó pan.


Para 6 personas necesitamos:

-          8 chorizos
-          1 cerveza
-          2 tazas de agua
-          1 cubo de panela
-          1 cucharadita de pimienta negra recién molida



Con la ayuda de un cuchillo pequeño y afilado hacemos pequeños cortes en la superficie de los chorizos, tres diagonales en cada lado es lo ideal.  En un tazón ponemos los chorizos y cubrimos con la cerveza, tapamos y llevamos a la nevera un par de horas. El chorizo a través de los cortes absorbe lentamente la cerveza... un sabor amargo que pronto encuentra el equilibrio en el siguiente paso.

En una olla ponemos a calentar el agua, agregamos la panela y la pimienta… Mientras alcanza el punto de hervor, sacamos los chorizos de la nevera, escurrimos y desechamos el líquido que nos ha quedado en el tazón.  Agregamos los chorizos a la olla (en la que está hirviendo la panela)  y dejamos cocinar por 10 minutos, apagamos y reposamos un par de horas….El sabor de la cerveza se encuentra con el dulce de la panela y la profundidad de la pimienta (Es perfecto).

CHORIZOS  CON COCACOLA



NGREDIENTES
  • 8 Chorizos
  • 8 Palitos para Chorizos


SALSA BBQ
  • taza Ketchup
  • ¼ taza de cocacol





PROCEDIMIENTO
1. Poner  a cocinar los  chorizos  en  agua por  20 minutos , O se pueden  sellar o  asar a la parrilla. 
2. Colocar  la  Cocacola   salsa  de tomate  y   dejar  5 minutos  en cada 
Aparte mezcle todos los ingredientes de la salsa hasta unir bien.


Ya lista la salsa coloque un poco a cada uno de los chorizos con una brocha. Puede acompañarlos con puré, ensalada ó pan.

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Lo leí y me encantó! No pude parar de reír

"EL CHORIZO"

Sabado 27, 11:35 de la mañana... Me encontraba yo en pleno centro de barranquilla, Estaba comprando unas medias, cuando de repente me pegó el olor...

Unos chorizos rojos tirando a fucsia, de esos grandotototes, grasosos y poderosos que venden en el centro, que los fritan con el mismo aceite de hace 10 días atrás, esos chorizos tapa arterias, con bollo y buen limón...

Yo tengo prohibido terminantemente por la vieja pau, comer esa vaina, porque yo sufro de colesterol y trigliceridos, pero me aguaron la boca y no pude evitarlos...
Así que llegué donde el tipo y le pedí que me vendiera uno:

--- ¿Con salsita y picantico, Varón?...

--- Échale de toá verga, nojoda...

--- ¿Y con limonadita?

La limonada tenia un color viscoso, tirando a marrón oscuro, parecía que hubiese sido hecha con agua del acueducto de Malambo, eso llevaba Ameba, Ascaris, Tenia, Anquilostomas, Oxiuros, eso habia para armar un campeonato de fútbol intestinal.

--- Dale, pero me das el repechage...

--- Póngale la firma patrón, yo le doy su repechage, varón de cristo...

Mientras el man estaba picando y preparando el chorizo, me di cuenta que el negocio se llamaba chorizos "LA SANGRE DE CRISTO TIENE POWER".
Y como yo tengo la malparida característica de contradecir y molestar al creyente, para verlos como se defienden como gato boca arriba, tratándome de convencer de lo contrario... A mi me gusta mamarles gallos y sacarles el che guevara que llevan por dentro, pero yo soy creyente también... así que le metí la conversa:

--- Usted es cristiano, compadre?...

--- ¡Amen, Varón!. Yo vivo y como por mi cristo.

--- ¿Por tu cristo?, sera por que camellas, porque si no lo haces te mueres del hambre nojoda... porque del cielo no te va a caer la carne de burro esa que me estas vendiendo...

--- ¡No Varón!, ¡esto no es carne de burro!, esto los traen del piñón. ¿Y usted no cree en Dios patrón?

--- ¡Nada, compadre!, ¡Yo soy ateo!... Y de los mas hijueputas... yo no creo en ná de esa vaina mi llave...

El tipo me quedó mirando y me dijo:

--- Déjeme hacerle una oración, para que Dios ablande ese corazón de piedra...

--- Nombe, nombe, nombeeee, yo tengo cipote de hambre, prepara esa vaina rápido que yo vine fue a comer, no a convertirme, compadre...

El tipo me a servido ese chorizo saca espinilla y yo que tengo el colesterol y el triglicerido como los intereses de muebles jamar... Me zampé el chorizo con unas ansias, que no dejé ni la salsa en el plato...

Y me va cayendo tremendo de mareo en 3D, con un dolor punzante en el pecho, la cara perdió el High definitions y empecé a ver todo verde, como el osito de gominola. La boca la tenia reseca y el cuerpo tembloroso, me estaba dando lo mismo que le dio al tipo del niagara en bicicleta... y una taquicardia que eso parecía luces de miniteca...

Me atacaron los nervios y No me quedó otra que ponerme la mano en el pecho y en voz bajitica, casi que mentalmente, sin que nadie se diera cuenta ( pa no pasar pena) empecé:

--- Reprendo todo espíritu de infarto y de muerte y lo mando lejos a los abismos, la sangre de cristo tiene power rangers, fuera todo espiritu de muerte y lo mando lejos de mi vida,a los abismos y me cubro con la sangre de cristo, tu dices en tu palabra que lo que uno pidiese con su boca...

Ya estaba asustáo y como quien no quiere la cosa, llamé al man de los chorizos:

--- Hermano en cristo, "Amado", venga acá y hágame el favor de hacerme la oracioncita que me quería hacer ahorita, pa ver si es verdad que funciona....

El tipo empezó a hacer la oración:

--- Ohhh jesus, en este precioso día, te presento a este joven, para que toques su corazón, padre misericordioso, aleluziaaaaa...

Y yo lo interrumpía:

--- Dígale que aleje todo espíritu de muerte de mi vida...

--- Y también para que alejes jehova de los ejércitos todo espíritu de muerte.

--- de infarto.

---- De infarto, mi Dios todo poderoso, cúbrelo con tu sangre...

--- Si señor cúbreme completo con tu sangre, de la cabeza a los pies y aleja todo espíritu de infarto, toda taquicardia...

--- Ablanda su corazón, tócalo señor...

--- ¡No!, no, nooo, nombeeee, no señor, no le pida que me lo ablande, que lo ponga fuerte y resistente mas bien, que me está dando una verga rara.

--- Pónselo fuerte señor. y a latir mas duro señor, fuera todo espíritu de vulgaridad de la boca de este varón.

--- Hey, hey, no, a latir mas fuerte no, nojoda, porque tengo taquicardia.

---- Normaliza su corazón.

--- ¡Así!, ¡Así!

--- Sanalo padre.

--- ¡Eso!, ¡Eso!.

Y yo empeliculáo hablando en lenguas:

--- "RAMA KENDA LAVA SAYA, IRRA HABA SAYA BABA JAMA KIA HYUNDAI ZUZUKY", SEIYA, SIRIU, HYOGA, RAMBO ZA CA LA BA ZU CA.

Yo repetía de memoria lo que decía la vieja pau cuando habla en lenguas, por si acaso.

Y no lo van a creer, se me fue pasando la vaina, y cuando me normalicé y recobré las fuerzas, tomé aire y pa' drogas la rebaja a la velocidad de la luz, me zampé un Asawin debajo la lengua y como un tubo pa' la EPS...

¿Ateo?, hasta que el avión cae en picada, hasta que el cáncer se detecta, Hasta que el taxista coge por otro lado, hasta que el revolver apunta, hasta que el perro se suelta, hasta que el carro se apaga de noche en los tres postes de la 17....

Khain Escaf