sábado, 29 de septiembre de 2012

COMIDA FACIL PARA MEXICANITOS...

        GASTRONOMÍA  MEXICANA


La  base de la  alimentación  Mexicana, es el  Maíz, con el  elaboran  las  Tortillas , lo  Tacos  y  demás preparados...
LA ELABORACIÓN

Las Tortillas se elaboran  a  base  de  Maíz molido, algo  similar a las  Arepas Colombianas.



El acompañamiento  de  las  Tortillas, es con  FRÍJOLES Refritos, Guacamole, Chapulines (Grillos), Guacamole, Queso de Cabra, entre otros...
TACOS


 BURRITO  DE  CARNE



Buenas  Noches a  Todos, la  receta  de hoy  no la  Mando  nuestro  amigo  Ricardo  el  Mexicanito (Bimbo), Esta  receta la puedes personalizar   de  diferentes  formas y  con los ingredientes  que  desees y  cambia  de  acuerda  a la ocasión.


INGREDIENTES

-Tortillas  2 o  3
-Carne  Molida.(1/2 libra)
-Tomate (1 o 2) o  Salsa  de Tomate  refrito
-Cebolla (1 Cebolla)
-Pimentón (1/4)

PREPARACIÓN (PASO A PASO)

1. Se realiza un  sofrito (guiso) con  Tomate, Cebolla, Pimentón  en  trozos grandes, Ajo , y  sal  al  gusto  cuando este  sofrito se puede  agregar  salsa de Tomate(3 cucharadas) y un poco de  agua que  quede  espeso.

2.Se agrega la  carne molida (1/2 libra), y  se  deja  sofreír  con  la  salsa preparada  anteriormente, se deja  cocinar y sofreír por unos  15 minutos sin dejar  quemar  cuando notes  que  seca  ligeramente aplicando  sal  al  gusto..

3.Se colocan las  tortillas a  fuego lento  sobre un poco de  margarina, cuando  estén ligeramente  tostadas, se  aplica la  salsa, se  envuelven.

4. Se pueden  servir  con  salsas  adicionales para  su aplicación o  queso  al  gusto...


Tiempo  Aproximado de preparación

20 min.

QUESADILLA  DE VERDURAS Y POLLO

EMPANADAS MEXICANAS



Gracias, y Saludos  a  Los Cuates  Mexicanos desde  Colombia....Mande.  

Espero  que  lo  disfruten,

NO PODEMOS  OLVIDAR EL  CAFÉ DE OLLA...






QUE EMPIECE UN NUEVO DÍA
Abramos las ventanas,

Corramos las cortinas,
Que el Sol derrita el hielo,
Y acaba esta agonía
Barramos las tristezas……!!Que empiece un nuevo día!!


Que salga el arcoiris;
Que pinte de colores, Tu vida con la mía,
El gris de los recuerdos, con rojo de alegría,
De verde la esperanza, de azul los bellos sueños, 
Y el negro de los días, Naranja con tus besos!!Que empiece un nuevo día!!
Vivir con valentía,
Sacar afuera el llanto,
Que el cielo, reboce de alegría,
Bailar, cantar, reír…! Que empiece un nuevo día!
Unir nuestros pedazos,
Curar nuestras heridas,
Que el alma vuele libre;
Bailar, cantar, reír…! Que empiece un nuevo día!
De locos, o de cuerdos, 
De vivos, o de muertos
Científicos hay tantos, que acallan los poetas
Que amar es imposible, soñar es delirante
Cantar es de parados, creer es de flipantes
Que importa lo que digan……! Que empiece un nuevo día!
Que existe el sufrimiento, Lo sé.
También hay alegría
No importa lo que digan,
Si el alma sigue viva. …! Que empiece un nuevo día!.
Ni karmas, ni presagios,
Ni adiós, ni despedidas.
Soltemos las amarras,
Tomemos este barco…! Que empiece un nuevo día!
El rumbo solo el viento,
La Brújula….El tiempo.
Promesas ya no existen,
Vivamos el momento……! Que empiece un nuevo día!
ALEXANDRA DEL PILAR MURCIA BALLESTEROS (ROMA I)
JULIETA SIN CAPULETO