La Changua es uno de los platos tradicionales y representativos del altiplano Cundiboyacense y de la Gastronomía Colombiana. Con una preparación muy sencilla y rápida.2 tazas de agua
2 huevos
1 rama de cebolla larga
1 rama de cilantro
1 pan tostado o calado
4 pociones de queso doble crema
PREPARACIÓN
En una olla se pone a sofreír el ajo. A continuación, se pone el agua con unas ramas de cebolla larga e inmediatamente después se le ponen los palitos del cilantro, (las hojas se dejan para el picadillo).
No hay comentarios:
Publicar un comentario