viernes, 5 de diciembre de 2014

NAVIDAD FRANCESA...RECETA,Magrets de canard aux griottes


Magrets de canard aux griottes


AYER Y HOY: LO INFALTABLE DE UN DICIEMBRE EN COLOMBIA

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Pili Ballesteros


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Magrets de canard aux griottes

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min


Poultry » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

4 magrets
4 navets
2 grosses pommes de terre
1 bocal de griottes dénoyautées, égouttées.
1 oignon émincé
3 échalotes hachées
1 verre de vin blanc sec
Sel poivre


CUISSON AU FOUR MICRO ONDES

Eplucher les navets et les pommes de terre. Les couper en lamelles (comme pour un gratin dauphinois)

Dans une cocotte compatible micro-ondes, placer les légumes, les griottes, l'oignon, les échalotes. Mélanger. Poser les magrets sur le dessus et arroser de vin blanc. Saler, poivrer, couvrir et faire cuire au micro-ondes 10min à pleine puissance. 

Mélanger les légumes.Remettre le tout à cuire couvert 10 min à pleine puissance. Laisser reposer 5mn.Variante : vous pourrez remplacer les griottes par d'autres fruits en boîtes comme les pêches, les abricots ou les ananas.


Recipe Details

Recipe Name : Magrets de canard aux griottes
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet : 

TRADUCCION

Magret de pato con cerezas


Ingredientes:

4 pechugas de pato
4 nabos
2 patatas grandes
1 frasco de cerezas sin hueso, escurridas.
1 cebolla
3 chalotas picadas
1 vaso de vino blanco seco
pimienta Sal


HORNEAR MICROONDAS

Pelar los nabos y papas. Cortar en tiras (como un gratén de patatas)

En una cazuela de microondas compatible, colocar las verduras, las cerezas, las cebollas, chalotes. Mezclar. Colocar el pato en la parte superior y rociar con el vino blanco. Añadir sal y pimienta, tapar y cocinar por 10 minutos en el microondas a máxima potencia.


Mezclar las verduras.

Devuelve el cocinero cubierto 10 minutos a plena potencia. Dejar reposar 5 minutos.

Variación: Puede sustituir las cerezas con otras frutas tales como cajas de melocotones, albaricoques y piña.