domingo, 29 de enero de 2017

REFAJO COLOMBIANO







INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS


2 CERVEZAS

1 COLOMBIANA

1 PONYMALTA











El REFAJO es la  bebida  Típica  Colombiana, que  acompaña  los  asados, en el cual se mezcla  la  cerveza  con  Cola roja (Colombiana), ocasionalmente  adicionamos  una  Malta (Ponymalta).




Hagamos algo este Domingo, vamos a ver el clásico, en la  Peña, que  quedaba  detrás del  Sindicato.  , decorado por  toda esquina de los mil y una copa del Barca, en las paredes era infaltable el afiche del MESSI,  pendones, y banderas esteladas completaban la decoración.

 LAS TAPITAS-PATATAS  BRAVAS

En la mesa,  uno que otro cubata o una caña  (  cerveza Estrella), y  las  infaltables  Patatas  bravas y  las tapitas que tanto  le  gustaban  Julieta.  

Casi se volvió un ritual, de  los Domingos la  ida al estadio, uno de los  primeros  sitios  que  conoció  Julieta  fue  el  Camp y el museo,  compro  boletas  de una pasada por  ver un clásico entre  el Barca  y el Madrid.  Comer Pipas (Semillas de Girasol), se volvió tan común como las palomitas de Maíz.

Pero  no  así, sus  añoradas  Empanadas( Sus Tapitas de  toda la  vida).





Pero como  olvidar; los  Domingos   en   familia ( acostumbrados  a trabajar  toda  una  semana, para  el  fin de semana  salir,    "simplemente  nos picaba la  casa",  el  Domingo es un  día  sagrado para el  Colombiano promedió, iniciar  con algo de  ejercicio la  Ciclovía, o  salir  a comer   a las  afueras o a los pueblos  cercanos , donde tenemos  todas  las estaciones  a pocos minutos ( la   ventaja del  trópico) y  los infaltables   asados .-< Extraño como nadie  el  olor y  el sabor de  una  buena  Mazorca  con  Mantequilla y  Sal, un  buen  churrasco de Ternera, las  Papas  saladas y  como no  toda la  feria de  harinas la  YUCA, EL PLATANO y hasta el arroz de la  Abuela >.  

En  medio  de las  diferencias   culturales, notó  que  eran  muy  similares, allí  los  "Asaderos",  también  eran  los protagonistas los  Domingos,  lo  característico   eran  las  verduras  asadas ( las  Cebollas, los  Pimientos, las  señoras Alcachofas ), se  acompañaban de  Cerveza al igual   que  del  buen Vermut y Aguardientes  caseros.


--.  Esto no le  hizo  añorar  un  buen  Guacamole  y Ají, el cual  intento  dar a  Xaví , no  contando con que  este producto  típico americano  tan delicioso, ocasionaba  irritación  y  colitis a los  intestinos  sensibles.




Xaví como buen lugareño, manejaba las mejores  relaciones, los  chicos del equipo eran  sus compañeros de  juegos  de infancia, al  igual  que muchos  otros  eran aficionados  a la  música, así fue como Julieta  conoció a  gran  número de  jugadores de  renombre, ;.
JULIETA  SIN CAPULETO
ROMA I (ALEXANDRA DEL PILAR MURCIA  BALLESTEROS)




RECETA DE MICHELADA



Empezaba  la noche, luego  de  aquel  partido clásico  en  el Camp, el invencible  equipo  rojo-azul   había   hecho  su  buena  actuación.








!!EL  ALCOHOL ES NOCIVO  PARA  TU  SALUD- MAYORES DE  18!!










Recetas colombianas con el toque secreto de #Deli. Y tú, ¿qué esperas para probarlas?