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lunes, 23 de junio de 2014

!FELIZ SANT JOAN! ROMANTICA Y MAGICA FIESTA DE ENAMORADOS

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En Catalunya existe una tradición gastronómica que ha hecho de las cocas una referencia que va más allá de las verbenas. Hay cocas dulces y saladas, de verduras, de hojaldre, de llardons, de azúcar y piñones, de crema o de complicada y adecuada estética, como las que elabora Oriol Balaguer bajo el nombre sugerente de El Jardín.




Son la evolución o la recuperación de antiguas fórmulas que conocemos desde el siglo XIV. Lo cuenta Eiximenis escribiendo de una cocinera golosa que, mientras se agitaba entre ollas y sartenes, preparaba una coca que luego se zampaba mojándola en la salsa que más le apetecía. Como Eiximenis era un franciscano sujeto a unas estrictas reglas antigula, concluye su discurso señalando que la golosa cocinera murió atragantada por un exceso de coca.






INGREDIENTES 




 Las recetas más clásicas, como las de El Fornet, juegan con un ingrediente que no debe olvidarse: el tiempo necesario para que la masa desarrolle todas sus virtudes. La fruta fresca, el primer aporte dulce, queda sustituido por el verde, naranja y rojo de las frutas confitadas. En cambio, en la de Balaguer encontramos, caligráficamente coladas, las de temporada, sobre una base en la que figura la crema pastelera. Última vuelta a esta historia del gusto, Balaguer sitúa un poco de crema de queso entre las frutas, un detalle que entiendo como un guiño a la cocina medieval catalana.
Cualquiera que sea nuestra elección, las cocas dan imagen de fiesta, de una cierta riqueza como refleja un dicho ampurdanès: «Qui té mare menja coca, qui no en té, se fa refotre». Una expresión que podemos lanzar incluso en la verbena más pija, porque se encuentra en el diccionario Alcover-Moll.
Al margen de que todos disponemos de la libertad de escoger la bebida que más nos guste para la fiesta de la noche más corta del año, evidentemente el cava ha sustituido a la perversa sangría. Es la copa fría, chispeante, que invita a compartir. Quizás el cava brutrosado, por su peculiar paso en boca, sea el más adecuado. Su color es el mismo que el de la aurora de la verbena, la de rosados dedos que escribió Homero, o lo que es lo mismo, aquel marinero del Mediterráneo que se llamó Ulises.
http://www.elperiodico.com/es/noticias/barcelona/noche-coca-cava-3321157


!FELIZ  SANT JOAN! ROMANTICA  Y MAGICA  FIESTA DE ENAMORADOS 
Pili Ballesteros PILAR BALLETEROS(ROMAI) 04.05.15 @ 17:15 p.m.  roma iSÉ EL PRIMERO EN COMENTAR




RON QUEMADO (CREMAT)...CONJURO DE AMOR

ALEXANDRA DEL PILAR  MURCIA BALLESTEROS(ROMAI) 04.05.15 @ 17:15 p


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23 JUNIO , SAN JUAN...


"Aquel  día  quemó  lo  malo que había  sucedido se dejó  purificar  por  el  agua de la  lluvia, y elevó  a la  Luna  su más  grande deseo… EL AMOR".

Las fogatas se encendían a  orillas  de la  playa.  Iniciaba el  Verano y con  él, las  fiestas , las  Verbenas, la  Fiesta Mayor  se aproximaba; la  alegría se sentía en el  ambiente, con  los  juegos  pirotécnicos y las  fogatas, alegrando  cada esquina, calle  y  playa  de esta  romántica  ciudad.


La mesa  decorada  con un buen Vermut, las  Paellas  y  asados de  mar en las  playas,  y  de postre  las  infaltables Cocas.  En las  calles,se inundaban con la  alegría  particular de la  fiesta de San Juan, el romance con   los  enamorados de  todas las edades, contagiados por el  ambiente  romántico en el  aíre, impregnados  con  la " Alquimia del  amor"...



Un  conjuro de  amor, que la  Luna  sello. Un viejo papel, que  se  quemó con los otros  deseos aquella tarde de San Juan.... NOCHE DE LUNA  LLENA.



“San Juan  Noche de  Sortilegios y misterios, el solsticio de verano.  Ritos  paganos y mitad cristianos.   El fuego  símbolo del  Sol destructor  del mal y  el  agua  símbolo  de vida ,  fuente de  Purificación  liberando al individuo de lo malo y le  traen lo bueno.  Se inicia el Verano el  día  más largo y la noche más  corta.  Se quema lo negativo, la hoguera se  hace con unos maderos especiales y un ritual de  velas”.



MAGIA..MAGIA  QUE  DESAPAREZCA  EN MIS  SUEÑOS Y  APAREZCA EN MI  CAMA...




“SE ENAMORO  COMO LO HACEN LAS MUJERES  DE OJOS  GRANDES..COMO UNA ESTUPIDA”

“Y entonces se  enamoró, de la única forma  en que las mujeres inteligentes  pueden enamorarse.. Sí, como una “idiota”; .....


 Aunque él nunca fue capaz de entender todos los poemas que le leía para explicar su amor...”





Ángeles Mastretta




Las fogatas se encendían a  orillas  de la  playa.  Iniciaba el  Verano, las  Verbenas populares, la  Fiesta Mayor  se aproximaba, la  alegría  rondaba por las  calles y las  noches  de esta  romántica  ciudad.



La mesa  decorada  con un buen Vermut, las  Paellas  y  asados de  mar en las  playas,  y  de postre  las  infaltables Cocas.  En las  calles,se inundaban con la  alegría  particular de la  fiesta de San Juan, el romance con   los  enamorados de  todas las edades, contagiados por el  ambiente  romántico en el  aíre, impregnados  con  la " Alquimia del  amor"...


En  una cazuela de barro  se coloco y el Ron. Posteriormente en una cucharada sopera del líquido se prendió el fuego, cuando las  llamas  salían de  él, lo introdujeron lentamente en la cazuela de barro hasta que todo el contenido ardió sin  tregua  la unión y  la  pasión  del  amor .



El toque  final  una cáscara de limón, una  rama de  canela  y unos  granos de  Café,  luego de   15 minutos este prodigiosa  y apasionante  pócima de  fuego  azulado por el  alcohol  quemada... Estaba lista para sellar el  pacto de  enamorados.  




  1. Las tasas de  café apagaban totalmente el  fuego,  aquel aroma  dulzón, del  recipiente  humeante; completamente  embriagante del mismo, excitaba  los sentidos. ..De una   forma  única  y  particular...Que  solo podría  definirse como el  Conjuro de  amor de la  noche de  San  Juan.





Un  conjuro de  amor, que la  luna  sello. Un viejo papel que  se  quemo con los otros  deseos aquella tarde de San Juan. NOCHE DE LUNA  LLENA...


Tomo su mano y en el  espacio previamente abierto .. Colocaròn el  candado  no  si  antes  realizar un pequeño conjuro de  amor...

" Ojos de  gato, dientes de  rana... Que  nunca desaparezcas de mis  sueños y seas la  mujer todos  los  dìas  de mi alma ......"







23 de  Junio  del  2013....






"Me gustan sus labios, quiero decir el gusto, el modo como se hunden, como se entreabren, como se escapan. Naturalmente, no es la primera vez que besa. ¿Y eso qué? Después de todo es un alivio volver a besar en la boca y con confianza y con cariño."

— Mario Benedetti (La Tregua)








Tarde  de  inicio del  Verano   de  aquellos  dos  cuerpos  presas  de  la   pasión y el  desenfreno  que  da  la  distancia  ,el  tiempo....






Empezó  a  caer la noche…. Las fogatas empezaron apagarse con el caer de la Lluvia.
 Las  calles de  aquel  paraje  solitario se  transformaron en  la mejor pista de  baile.. La música  sonaba, la melodía inconclusa  que daba  gotas al caer.…
Ofreció  su mano  y danzaron   alegremente  bajo  la  lluvia.... Y se quedaròn sellando su  amor en la   arena de la  playa, en una noche de  San Juan.








"Sus piernas median 22 besos.  Ella por miedo a  empequeñecer, se encargaba que  él lo comprobara  cada noche."
Anónimo



El salón  estaba  decorado  con rosas de un tono  pálido, amarillas  como Ella  deseaba.  En la  esquina engalanando  el  espacio.. Un piano de  cola.   El silencio  se  apodero de aquella sala, la caída  de un alfiler  podía  romper el  mismo. Joan tomo  su más  profunda inspiración, apneico  ante esta  visión divina…Fue  así al encuentro de su  su amada.




El hombre  en  el  piano, sus manos  eran acordes  a su  arte, delicadas y  a   la  vez  fuertes. Los toques seguros invadieron  el  espacio , los ágiles  movimientos de sus  dedos  sensibles  y armoniosos, con  toques  seguros  y melodiosos,  ante  la  primera tonada  que rompió  el  silencio   y  que Sofìa  rápidamente  reconoció.




Solo un  artista  , un  creador…
Logro  obtener  la mejor  melodía , de  aquel  instrumento    virgen  al  sentimiento.


 SIEMPRE ....NOS  QUEDA PARÍS.





BESOS DE CHARLOTTE DE  FRESA...


Aquel  día  pasearon por  las  calles  de Parìs opaca  y  lluviosa, pero  como nada  romántica, pararon cerca  al puente del  amor.

En un pequeño  café parisino....



- Dèjame  Ordenar por  Tì-
Dame un Café express y una Charlotte de  Fresa por favor.

Le  pidio  cerrar los  ojos  a Sofìa, colocando  un poco  del postre en su boca..El  sabor  suave de la  fresa y  levemente  amargo se desvanecio ràpidamente en su boca, que  luego cambiaron con la humedad de sus  labios, mientras  su mano   en gran  travesura  rozaba  la  pierna.  Al abrir los ojos encontro una pequeña caja que  abrio  era un pequeño candado  con dos anillos...








La  llovizna  empezaba arreciar,
 Salieron de aquel  café camino al  puente, con  dulce sabor  aún de la  Charlotte de  fresa en su boca..... "Un beso  suave, húmedo  sabor  a  fresa".

El  puente  ya ladeado de   miles  de  candados  colocados  en  èl, se  diviso  ante  Ella. El bajo  unas  tenazas, mientras acercaba  la moto muy cerca a la  baranda. Esta la sorprendio








-¿Qué haces preguntó?-
-Abrir  un espacio para nuestro candado de  amor- Respondió sonriendo.

Mientras colocaba  la moto al frente  de  la  reja y  la  sentaba  en un beso  romántico,  con  el  fin de  distraer a  los transeúntes  en aquella  escena  ... Y realizaba  su pilatuna en sus espaldas.


Finalmente luego de  unos minutos , saco de  su morral un pequeño estuche, era  un candado con dos  anillos.

Lo  coloco  en el dedo de ella  que no salia  de su asombro y otro lo coloco en su dedo...


Nunca voy a ser tu primer beso,
Ni tu primer amor,
No  fui tu primer San Valentín
Ni tu primera pelea,
Ni tu primera cita..
No voy a ser el primero en nada,
Pero quiero ser…
Lo  último en  tu  vida.
ANÒNIMO






"Conviérteme en un pajarito y hazme volar lejos, muy lejos de aquí"





6:00 a.m.  El  ruido  del  despertador, mira la   ventana  y  esta  lloviendo  ......
Una imagen viene  a  su mente  reales  y  vividas,como  todos y cada uno de  sus  sueños o premoniciones,
enciende una  vela  de  color  rojo y empieza  de  nuevo a  retomar la hoja en  blanco, el  conjuro de  amor que  sellara en  Sant Joan....

https://www.youtube.com/channel/UCVJYkkavG5wgp5CvOVW788A/videos

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.....Aunque el nunca fue capaz de entender todos los poemas que le leía para explicar su amor...”


Ángeles Mastretta



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Quiero tus manos... sobre mí... tu sexo dentro y tu saliva envenenándome toda una noche... dame sólo una noche para justificar estas malsanas intenciones, dame besos que no tenga que arrebatarte para creer que al menos una vez quisiste venir a mí... sé justo... libérame ahora ya que no puedes corresponder ni mi amor ni mis ansias...Sharon Stone


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Oggi, 23 Aprile 2015, è la Giornata Mondiale del Libro.

Si tratta di un evento patrocinato dall' UNESCO per promuovere la lettura, la pubblicazione dei libri e la protezione della proprietà intellettuale attraverso il copyright.

Il 23 aprile è stato scelto in quanto è il giorno in cui sono morti nel 1616 tre importanti scrittori: lo spagnolo Miguel de Cervantes (1547-1616), l'inglese William Shakespeare (1564-1616) e il peruviano Inca Garcilaso de la Vega (1539-1616).

E voi come celebrerete, in questa giornata, i nostri compagni di viaggi, sogni e cultura? :)


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