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Los Champiñones, son la especie de hongos más consumidas en el mundo, sus propiedades son bien conocidas, el poco contenido calórico (30 kcal x 100gramos) los hacen ideales para regímenes alimentarios. Son muy versátiles en la culinaria, fuera de sus grandes propiedades nutricionales.
Son tan versátiles, que se pueden preparar en láminas, con Ajo y queso.
CHAMPIÑONES AL AJILLO
- 6 CHAMPIÑONES
- 2 AJOS
- 3 SAL DE AJO
- 4. QUESO PARMESANO
PREPARACIÓN
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Cortar en Láminas Los Champiñones y el Ajo, sofreír a fuego lento y esparcir queso al gusto.
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CHAMPIÑONES A LO JAVIER (RELLENOS Y GRATINADOS)Champiñones al horno rellenos de puerro y jamón ibérico semi gratinados en mayonesa de pimentón y tomillo.
INGREDIENTES
5 Champiñones
Jamón Serrano al Gusto
Mayonesa de Aceite de oliva
Puerro al gusto
Pimentón y Tomillo
Preparación
Se hace el relleno salteando los pies de los champiñones y el puerro mientras calientas los champiñones al horno, los sacas, rellenas con la mezcla añadiendo jamón ibérico picado y cubres con una simple mayonesa de aceite de oliva (le he puesto algo de ajo y paprika) y los gratinas al gusto.
Gracias a Javier por compartir la receta de viernes.
Propiedades nutricionales de los champiñones
Son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra.
Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.
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Beneficios, para qué son buenos los champiñones
Nos ayudan a combatir los daños de los radicales libres
Son fácilmente asimilables
Nos aportan excelentes cantidades de minerales
Ayudan a evitar las migrañas
Son beneficiosos en periodos de convalecencia
Favorecen la depuración del organismo
Tienen efecto saciante
Ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre
Regulan el tránsito intestinal
Los champiñones combaten la retención de líquidos
Cuidar nuestro hígado
Inhiben el crecimiento de células cancerosas
Son beneficiosos para la vista
Previenen o combaten la anemia ferropénica
Al tener un contenido prácticamente nulo en grasas los champiñones son muy beneficiosos para personas con obesidad o sobrepeso
Favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso
Mantienen la piel, cabello y uñas fuertes y saludables.
Los champiñones están recomendados durante etapas de crecimiento, así como durante el embarazo y lactancia debido a su contenido en B9 o ácido fólico.
Bon Profit.
Si tratta di un evento patrocinato dall' UNESCO per promuovere la lettura, la pubblicazione dei libri e la protezione della proprietà intellettuale attraverso il copyright.
Il 23 aprile è stato scelto in quanto è il giorno in cui sono morti nel 1616 tre importanti scrittori: lo spagnolo Miguel de Cervantes (1547-1616), l'inglese William Shakespeare (1564-1616) e il peruviano Inca Garcilaso de la Vega (1539-1616).
E voi come celebrerete, in questa giornata, i nostri compagni di viaggi, sogni e cultura? :)
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SI QUIERES CONTINUAR LEYENDO EL LIBRO MAS VENDIDO EN EUROPA- https://youtu.be/fgFQpaAbRkM
http://www.bubok.es/libros/231780/CARTAS-SIN-REMITENTE-UNA-ROSA--Y-LIBRO-III
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http://cartasinremitente1.blogspot.com.co/2014/05/boig-per-tu.html
Con el tiempo el hombre enamorado copió el poema... y una vez vió la oportunidad de venderlo y fue entonces cuando se lo vendió a Francis Cabrel, quién le dió música... y es así como la literatura y el cine se juntaron para crear música, esta canción es la combinación de tres grandes artes, el trabajo de tres grandes musas...LA HISTORIA DE BOIG PER TU.
Para la masa de los churros, pon calentar la leche en un cazo con el agua y una pizca de sal. Cuando hierva, apartar del fuego e incorpora la harina. Ponlo de nuevo al fuego y cocina -sin parar de remover con una espátula- hasta que la masa quede bien ligada. Retira a un bol, deja templar y agrega las claras de huevo. Mezcla bien (para evitar que cuaje), hasta obtener una masa homogénea. Coloca la masa en una churrera, vete cortando los churros y fríelos en una sartén con abundante aceite muy caliente hasta que queden dorados (si no tienes churrera, los puedes hacer con una manga pastelera). Escúrrelos sobre papel absorbente de cocina y espolvoreamos con azúcar justo en el momento de servir.La noche de Navidad en Madrid, no puede faltar la tradición en la Plaza de la Opera de los tradicionales Churros con Chocolate.“¿ Quién Soy Yo?-. Soy Las manos de la Abuela, las lágrimas de la madre, las risas de los amigos…Soy la suma de todos y cada uno de Ellos, que han hecho mi vida posible”.
Una forma de hacer posible ..que la comida virtual llegue a los niños reales.
http://www.bubok.es/libros/231806/LA-CONQUISTAPANCITA-LLENACORAZON-CONTENTO
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