MADUIXAS
I XOCOLATA
No me preguntes a qué sabe el amor.
Todo el mundo sabe que a café.
No me preguntes a qué sabe el amor.
Todo el mundo sabe que a café.
“Soy un barcelonés de 35 años que, como mi generación, creció con el Club Súper 3, el Tomàtic, la Bola de Drac, Sopa de Cabra, Els Pets… Veíamos la predicción del tiempo en TV3, con los dibujos de soles y nubes sobre un mapa de los Països Catalans.
En la escuela nos explicaban la historia de las cuatro barras, pintadas por el emperador franco con la sangre de Wilfredo el Velloso sobre un escudo o tela de color amarillo-dorado: así nació nuestra bandera, decían. Los domingos por la mañana bailábamos sardanas en la plaza de la Iglesia, y daba gozo ver en un mismo círculo a abuelos y nietos, cogidos de la mano. En Navidad hacíamos cagar al “Tió”, y poníamos un “caganer” con barretina en el Nacimiento. Así disfrutábamos de una auténtica Navidad catalana como Dios manda.
En la primavera cogíamos las Xirucas (Chirucas, marca de calzado), y nos íbamos a nuestros Pirineos a disfrutar de nuestras montañas y sierras, en nuestra tierra. Los monitores de los esplais ponían la estelada en un palo y cantábamos el kumbaià junto al fuego mientras les oíamos contar cosas del MDT. Celebrábamos la “Diada”, con ánimo de no olvidarnos de la derrota de nuestro pueblo contra Felipe V y los “espanyols”.
Nos decían que éramos un pueblo trabajador, con carácter, distinto del resto de “espanyols”. Tenemos la Caixa, el RACC, los Mossos, el Palau de la Música, el Barça y los Ferrocarriles Catalanes. ¿Qué más queremos? Pues queremos, queremos, queremos…
http://dolcacatalunya.com/2015/04/27/una-carta-que-corre-por-internet/
Aquella
tarde de Invierno, luego de una
buena Paella…
Llegó aquel magnífico postre Coulant de chocolate, al tomar el primer trozo de su interior el chocolate caliente saló de su interior, fue la imagen más estimulante de mi vida, todos los recuerdos evocados por la aroma del chocolate, se agolparon en mi mente, y no puede evitar acompañarlo con un Café de los de mi tierra, sin azúcar y bien cargado...
Llegó aquel magnífico postre Coulant de chocolate, al tomar el primer trozo de su interior el chocolate caliente saló de su interior, fue la imagen más estimulante de mi vida, todos los recuerdos evocados por la aroma del chocolate, se agolparon en mi mente, y no puede evitar acompañarlo con un Café de los de mi tierra, sin azúcar y bien cargado...
En
Catalunya existe una tradición gastronómica
que ha hecho de las cocas una referencia que va más allá de las verbenas.
Hay
cocas dulces y saladas, de verduras, de hojaldre, de llardons, de azúcar y
piñones, de crema o de complicada y adecuada estética.
CAPÍTULO I
CELEBRACIÓN DE SANT JORDI
Desde mediados del siglo XV, el 23 de abril
se celebra cada año en Catalunya la Diada de Sant Jordi (San Jorge). Sant
Jordi, es patrón de Cataluña desde el año 1094 y es para los catalanes, el
héroe protector que venció al dragón y salvó a la princesa, símbolo de la
victoria sobre el mal.
A lo largo de los años, se ha consolidado
como una fiesta tradicional y emotiva en la cual los enamorados se
intercambian una rosa y un libro. Es una fiesta popular y pacífica, que
exalta unos valores tan humanos como son el amor, la cultura y el
patriotismo.
Las rosas y los libros, que se regalan a las
personas queridas, llenan por un día, las calles y las plazas de todas las
ciudades y pueblos de Cataluña. Es por lo tanto, una fiesta de participación
popular con unas características probablemente únicas en el mundo, tal vez,
entre otras cosas, porque es un "día festivo", que los catalanes
celebran trabajando.
Sant Jordi es por excelencia el patrón de
los enamorados en Cataluña, robándole en este sentido, casi todo el protagonismo
a San Valentín, aunque muchos catalanes lo celebran tanto el 23 de abril,
como el 14 de febrero. Pero casi todas las personas que viven en Cataluña,
siguen la tradición, que consiste en que el hombre regala a la mujer una
única rosa roja con una espiga de trigo y la mujer le regala a su amado un
libro.
¿Por qué una única rosa roja acompañada de
una espiga de trigo y no cualquier otra flor?
Porqué según la tradición, en este obsequio
se aúnan tres características: una única flor, que simboliza la exclusividad
del amor por parte del enamorado, el color rojo de la rosa, que simboliza la
pasión y la espiga de trigo, que simboliza la fecundidad. Por eso es un buen
elemento para regalar a una persona amada en un día tan especial como este.
A esta tradición centenaria, se suma el
hecho de que en 1995, la UNESCO declaró también el 23 de abril Día Mundial
del libro.
La leyenda de Sant Jordi y el dragón es
común a casi toda Europa, y muchos países como Inglaterra, Portugal o Grecia,
la han cogido como suya. En Catalunya, es en la población de Montblanc donde
arraigó con más fuerza y hoy en día se celebra la Setmana Medieval de
Montblanc. En ella, junto a otros actos, se representa cómo el santo mató al
dragón que tenía tiranizada la capital de la Conca de Barberà. En las
antiguas murallas de la ciudad todavía hay un portal conocido como Portal de
Sant Jordi, por donde se dice que salió el caballero después de matar a la
bestia.
Sant Jordi, por último, marca el comienzo de
la primavera. Por eso es el momento de salir a la calle a pasear y disfrutar
del buen tiempo. La venta de libros y rosas, además del negocio y la
reivindicación cultural, se convierte en una celebración popular en el que se
entremezclan otros actos (sardanas, castells, exposiciones...) que hacen que
la fiesta sea más fiesta que nunca.
“Todos tenemos una historia
que contar... No dejes que nadie la escriba por
Ti”
Aeropuerto el Prat
Barcelona (España) . 29/abril/2013
1 y 45 p.m
Tarde de finales
de Primavera e inicios de Verano,
el descenso del avión permitió divisar la
hermosa ciudad de Barcelona en su mayor esplendor,
su azulado mar, los diferentes
verdores de Cataluña, sentir su
aire puro, y no como el de su contaminada ciudad
con más de nueve millones de habitante( Bogotá) .
Cierto aire
de familiaridad incomparable, extasiaban los sentidos y la
mente de Sofía ,la idea y aquel presentimiento que
le daban la certeza de que su gran
historia de amor estaba a punto de comenzar, y
que mejor paisaje para la misma que el esplendor de
la única e incomparable Barcelona ... Ciudad del amor, Sofía
se enamoró desde el mismo momento que la vio, sintió
aquella extraña sensación de ser parte de
la misma, y de conocerla aun sin colocar un pie
sobre esta tierra, conocer la tierra de sus raíces ,de sus
antepasado quienes encontraron Sudamérica un buen
refugio que los resguardo de la violencia y
la crisis social del franquismo.
Fue un
deseo único que cumplió aquel día que
, un sueño que se realizaba.
Sus
pensamientos algo infantiles del príncipe azul ,que
se cultiva en la mente de todas las
mujeres desde la adolescencia , mezcla de ingenuidad y
romanticismo, donde se les permite a las mujeres ser princesas, rescatadas
del tedio del diario vivir por el amor de
un Príncipe azul en este caso un sapito
azul.
La
nobleza de su corazón muy golpeada pero aún no
masacrado permitió que ella viera la
realidad con la transparencia de un niño desde
su mundo de fantasía , ajena y distante
al mundo real en la cual la maldad o
el engaño son pan de cada día.
Sus
pensamientos eran una tormenta de sentimientos e ideas, en los que
se mezclaban recuerdos, vivencias y expectativas.
La
guerra interior que libraba era total, sus demonios
afloraban , la confundían y alteraban, igualmente empañaban la
felicidad y la ansiedad de de volver a ver
a Joan.
No
evitaba por momentos sentir que se dirigía como
un borrego para el matadero, era claro
que era su elección ,al igual que su premisa de ser
leal a sus sueños, pero no podía evitar
que aquel demonio de la culpa , masacrara
su autoestima y su seguridad.
Su gran
imaginación y su intuición, eran sus mejores aliados, a
pesar que a veces le jugaban malas pasadas, su mundo ideal
le permitía expresarse ; ser ella, en un medio en el
cual sus manifestaciones no eran comprendidas.
La
seguridad que su inteligencia la hacían una mujer
diferente, con un talento natural para ver la vida
desde otro punto de vista, rebelde pero igualmente valiente ante una
realidad adversa. Su incapacidad de expresar con palabras lo que
sentía, eran compensados por sus habilidades para escribir.
Su vida había sido
una suma de experiencias, que habían
estructurado sus propios demonios , ahora
en su etapa madura le creaban conflicto y tristeza.
De
personalidad reservada y desconfiada, exigente
con el medio y con ella misma. Desde el mismo momento
que nació, su espíritu rebelde hizo
su aparición con un chillido de libertad, <su familia nunca entendió porque no dejo
de llorar, gritar(chillar), o manifestar inconformismo
desde su primer aliento>, como un adelanto de lo
que seria su vida de aquí en
adelante.
Nuestra
princesa no nació en una cuna de oro ni en
un castillo, pero si en una familia citadina de
clase media, de un país tercermundista pero como
todo mucho más desarrollado que
algunos países
"
primermundistas”, Siendo el tercera de un pareja
de ex Hippies reivindicados igualmente rebeldes
de los años 70.
Sofía
era de opiniones controversiales , de extremos de
hablar fuerte y pausado, pero igual de voz
armoniosa suave y chillona, de apariencia pequeña y
frágil que contenía su gran rebeldía. Desde
muy niña descubrió el valor de la
palabra, el poder de una buena pluma para impactar
el alma con la misma, un instrumento único para
estructurar el pensamiento y actuar singularmente….Que
no comía callada , mejor que no escribía Callada.
Como
buena soñadora empedernida, y guerrera de las mil y
una batalla, emprendía aventuras sin protección,
armada de su intuición y de aquella
voluntad afer rima que no la
hacían vencerse fácilmente, fue
así como en esta ocasión emprendió este
viaje sin retorno , del cual no volvería siendo la
misma que partió aquel día.
Sumergida
en las películas que escogió en el viaje (
como siempre comedias románticas , con contenido social , o con
historia), escogidas con ojo de lupa y generar cierto
tipo de sentimientos por ella misma, una en
particular llamo su atención y permitió que
se identificara (criadas y señoras),la valentía de
estas mujeres y su forma de expresarse.
Luego
de 11 horas de viaje su destino se
aproximaba. Estaba ubicada en la ventanilla
el aire cortando las alas del avión, tenía la
sensación de ser ella la que
volaba con pensamientos, se elevaban
a la par con el recorrido del avión,
sentía como su alma se despegaba, y su espíritu
se liberaba ,el vacío se incrementaba a la vez
que se alejaba de un puerto seguro.
Reservada
y más en aquellos días, en que
no quería entrar en detalles y discutir la
decisión que había tomado, en cierta forma la soledad
era su mejor consejero, su mejor compañía y aliado de
sus pensamientos .
La ansiedad
se intensificaba en la medida que el tiempo y la
distancia, disminuían entre ella y su
sueño , el cual tenía nombre propio Joan.
Las
maripositas en el estómago y todo las demás
manifestaciones físicas que causa , el enamoramiento
no se hacían esperar aumentaban a medida que
se acercaba la hora de la llegada.
11 horas
después.......
la última vez.
Cupido o mejor Sant Jordi,
les jugaba una mala pasada ,Ella no paraba de
temblar, y Joan tampoco, algo tímido tomo sus maletas, sus
movimientos eran torpes pero emocionados, luego los
dos se dirigieron a un sitio, se sentaron
y tomaron algo.
Se dirigieron al coche y hablaron calmadamente, como viejos conocidos Allí estaba, aquel miedo y ansiedad de los encuentros de enamorados, la invadía, la última vez que lo vio no sabía qué hacer, como despedirse, ni que decirle, parecía una adolescente de quince años en sus primeros encuentros amorosos, esto le atraía de la relación que meses atrás había iniciado con él.
Tomo
el autobús que la acercaba a
la zona de carga, presento los papeles en
emigración, una curiosa la sensación de que estaba
haciendo algo malo, le generaba cierto temor el
hecho de pasar los papeles como estudiante no dejaba de
inquietarla.
Por fin se
pudo dirigir a los lavados, se arregló con esmero, se
miró al espejo, tenía cara de cansada, sus ojos
estaban algo irritados, no tenían el brillo esmeralda
que despertaba miradas, Sofía no era una mujer
hermosa físicamente, su gran atractivo estaba
en su ser, su conjunto atraía y enamoraba,
su sonrisa sincera, el brillo en sus ojos, sus
facciones tenían cierto toque europeo tez blanca,
cabello rubio, ojos claros, de pequeña estatura , delgada.
Ellos
dos solos y la gente alrededor..
Luego de
recoger el equipaje, pudo divisar al otro lado del
control a Joan , a su mente vino la primera vez
que sus ojos se encontraron, lo busco entre la
multitud y lo confundió con un hombre de color con barba, como en
realidad solo lo había visto por cámara paso por
no reconocerlo, pero luego de unos cuantos
minutos vio a un a su sapito real como lo había
catalogado después de muchas charlas
interminables en el internet, Joan no era el típico
príncipe atlético, fornido, alto .hecho que le hizo
ver el encanto de sapo real, no muy alto, algo pasadito
de peso, con una mirada encantadora y una ternura que lo
hacía comparar con un oso de peluche.
Allí
después de tanto sufrimiento e indecisión
estaba su punto de anclaje, Su príncipe azul ,
en realidad distaba mucho de ser un príncipe azul, un
conquistador, los ojos de un enamorado hacen
el milagro y para Sofía lo fue desde el mismo
momento que sus ojos se encontraron por
primera vez.
La alegría de volverlo a ver la impulso a que este encuentro fuera más emotivo que el primero, en ese momento el aeropuerto del Prat se convirtió en el escenario de la escena más romántica, bueno al menos para los ojos de Ella, quien se acercó emotivamente le dio un fuerte abrazo y un beso que le supo a gloria, él medio en broma dijo :
-Estas
más fuerte que de toda la vida, mientras las
calles de Barcelona quedaban atrás, dando paso
a la autopista.
EL aire y el olor a mar sumergían a Sofía en sus pensamientos mágicos, que no lograban del todo alejarla de la culpa de no merecer estos momentos de felicidad , no al menos a costa de dejar lo que más amaba sus niños.…
Al llegar
al piso , este se le hizo familiar,
su olor, una sensación de llegar a
casa se apodero de Ella, el curioso
sentimiento de que este era un espacio único de
los dos (su castillo), dispersaban y calmaban
sus temores :
-Ubica
Tus cosas, le dijo Joan,
-Si quieres Te ayudo?.
-Vamos
a tener unos días solos.
Joan que
esos días estaba realizándose un procedimiento medico
(Fisioterapia)
por una lesión en el hombro, sus días
transcurrían entre la fisioterapia y arreglar los
papeles que generaba la incapacidad de la misma,
pendiente del trabajo y de los proyectos que tenían
conjuntos de montar un bar música.
Esta actitud de Él le generaba calma y seguridad, nunca había tenido una relación en que la protección fuera un patrón , el hecho que Joan desde un inicio se entrego con alma y corazón, le ofreció lo que él era y tenía, le molestaba mucho las inseguridades y temores y desconfianza de Sofía ,no los entendía :
Luego
del recorrido de rutina por el piso, él se
acerco
y le dijo:
- No
ves nada diferente?-
En medio de
la confusión de momentos y los sentimientos generados por
el encuentro Sofia no se había percatado---
Una hermosa rosa roja hacia sus pinitos a pesar de su pequeño tamaño ,se imponía en aquel espacio, cuidadosamente envuelta en papel y con una cinta .
- Pasaste
de Ella, Es para Ti cariño, Feliz Sant Jordi.
Fue a los
pocos días de la celebración de esta fecha,
y cuando surgió la idea de
cumplir la promesa y no romper con
la tradición, su historia quedaría plasmada
en estas líneas… Obsequiar a Joan este libro,
escrito con su Historia de amor…
|
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WH-57 3002806184
ALEXANDRA DEL PILAR MURCIA BALLESTEROS (ROMA I)
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